Организационно-экономическая и правовая характеристика ООО «Восточный»

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ВОСТОЧНЫЙ»

2.1 Местоположение, правовой статус и виды деятельности организации

ООО «Восточный» - мясная компания полного цикла, крупнейшее предприятие Удмуртской Республики с полным технологическим циклом от воспроизводства до убоя и переработки мяса.

Общество создано путем реорганизации в форме преобразования  Открытого акционерного общества «Восточный» (ОГРН 1021800641444) в Общество с ограниченной ответственностью «Восточный». Общество является полным правопреемником имущественных и неимущественных прав, обязанностей и обязательств ОАО «Восточный». Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью «Восточный», а сокращенное: ООО "Восточный". Юридический адрес: 427023, Удмуртская Республика, Завьяловский район, с. Италмас, 15.

Общество создано на неограниченный срок деятельности.

ООО «Восточный» создано и действует в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации,  Федеральным Законом "Об обществах с ограниченной ответственностью", а также иных  правовых актов Российской Федерации.

Уставный капитал ООО «Восточный» определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы кредиторов Общества, и составляет 450 000 000-00 руб. (Четыреста пятьдесят миллионов рублей 00 коп.).

Общество является коммерческой организацией, преследующей в качестве основной цели своей предпринимательской деятельности извлечение прибыли.

Основными видами деятельности являются:

- производство свинины на промышленной основе;

- производство колбасных изделий, продукции мясного и молочного    животноводства;

- осуществление оптово-розничной деятельности;

- производство молока;

         - производство мяса КРС;

- производство продукции растениеводства.

- иная деятельность, не запрещенная законодательством Российской Федерации и Удмуртской Республики.

Деятельность компании охватывает всю производственную цепочку – от разведения племенного поголовья и выращивания товарных свиней и их переработки. Основными породами являются Ландрас, Йоркшир, Белая Крупная, Дюрок.

Продукция растениеводства идет в основном на удовлетворение нужд основного производства – животноводческих ферм.

Главными задачами ООО «Восточный» являются достижение рентабельности производства, а также рост производительности труда и выпуск высококачественной, экологически чистой продукции.

Организация любого процесса производства осуществляется в соответствии с той или иной ее формой, наиболее характерной тому или иному производству; типом производства, отражающим специфические его особенности.

Чтобы выжить в условиях конкуренции организация должна иметь правильное организационное устройство. Так как именно от этого зависит эффективность взаимодействия различных подразделений между собой в процессе  достижения цели деятельности организации. Слаженная работа системы управления на всех ее уровнях обеспечивает высокую скорость передачи информации от управляемой системы к управляющей, а так же быстрое реагирование на изменения рыночной среды.

Структура управления организации - это состав, количество, соподчиненность различных звеньев, ступеней управления и должностных лиц. ООО «Восточный» имеет линейно-функциональную структуру управления. Этот тип структуры характеризуется соблюдением единоначалия, линейного построения структурных подразделений (отделов, служб) и распределения функций между ними. Возглавляет каждое производственное или управленческое подразделение руководитель, со­средоточивающий в своих руках все функции управления и полномочия по принятию решений. Так же в обязанности входит не только управление организацией с финансовой точки зрения, но и поиск новых заказчиков и устанавливает обязанности каждого работника с учетом конкретных условий работы.

ООО «Восточный»  - входит в десятку лидеров рейтинга свинокомплексов России по производству свинины. Бренд предприятия известен не только в Удмуртии, но и на рынке Уральского региона уже более 26 лет. ООО «Восточный» входит в субхолдинг «Свиноводство и переработка мяса» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП». Руководит субхолдингом вице-президент ООО «КОМОС ГРУПП», управляющий ООО «Восточный» Пивоваров Алексей Юрьевич.

Четко выражен принцип единоначалия; высокая степень централизации в управлении; полномочия функциональных специалистов незначительны, носят рекомендательный характер. Структура управления  ООО «Восточный»  представлена в приложении А.        

Среднегодовая численность работников составляет примерно 3500 человек, отсюда следует, что организация по своим размерам считается – крупной.

Организационная структура ООО «Восточный» представляет собой совокупность подразделений организации, производственного и промышленного назначения, осуществляет свою деятельность на основе разделения труда внутри организации. Агрокомплексы Камский, Бабино, Киясовский, Яжбахтинский специализируются на производстве молока, мяса крупного рогатого скота и зерна. Свинокомплексы Восточный, Киясовский, Туклинский занимаются разведением свиней. А мясокомбинаты Восточный, Сарапульский и Краснокамский осуществляют деятельность по переработке мяса, изготовлению колбасных изделий и полуфабрикатов.

2.2 Основные экономические показатели организации, ее финансовое состояние и платежеспособность

Для того чтобы преуспеть в хозяйственной деятельности, чтобы своевременно выполнять свои обязательства перед бюджетом, банками и иными кредиторами, чтобы повысить к себе интерес со стороны покупателей на предприятии необходимо анализировать и заранее рассчитывать доходы, расходы, прибыль, учитывать последствия инфляции, нарушения договорных обязательств контрагентами.

Экономический показатель  характеризует состояние экономики, ее объектов, протекающих в ней процессов в прошлом, настоящем и в будущем. Экономические показатели представляют один из самых распространенных и эффективных инструментариев описания деятельности организации.

             Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства целесообразно использовать систему показателей, что обусловлено как различным характером измерения эффекта, так и разными видами производственных ресурсов, которые отличаются по экономической природе и не всегда сопоставимы. Основные  показатели  деятельности организации представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные показатели деятельности организации

По данным таблицы 2.1 видно, что в  целом в хозяйстве за три года площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 15,94%, а площадь пашни на 10,81%. Молока в 2014 г. по сравнению с 2012 г. было произведено больше на 6660 ц. или на 4,41%. Прирост живой массы КРС  снизился на 15,64%. Производство зерна уменьшилось на 6,47 % по сравнению с 2012 г. Прирост живой массы свиней увеличивается и составляет 297052 ц. в 2014 г., что на 15294 ц. или на 5,43% выше, чем в 2012 г.

Урожайность зерна с 1га за анализируемый период увеличилась, в 2014 г. на 14,29%  по сравнению с 2012 г.

Среднегодовое поголовье скота молочного направления возросло на 6,56%, а поголовье молодняк уменьшилось на 20,83%, также уменьшилось поголовье лошадей на 12,50%. Среднегодовое поголовье свиней незначительно, но уменьшилось  на 5,15%.

Среднегодовой удой на одну корову в 2014 г. уменьшился  на 2,01%  по сравнению с 2012 г.

Выручка от продажи продукции в 2014 г.  увеличилась на 24,06% по сравнению с 2012г., а себестоимость продажи продукции увеличилась  на 818007 тыс. руб. или на 25,21%.

Прибыль предприятия является важнейшей экономической категорией и основной целью деятельности любой коммерческой организации. Как  экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства. Прибыль  характеризует экономический эффект, полученный в результате  деятельности предприятия. Полученная прибыль на предприятии означает, что полученный доход превышает все расходы, связанные с его деятельностью

Прибыль от продаж за 2012 г. составила 141488 тыс. руб., а в 2014 году уже  равный  138385 тыс. руб., уровень рентабельности на предприятии составлял в 2012 году 4,36%, а  в 2014 году уровень рентабельности составил 3,41%.  Уровень рентабельности снизился незначительно на 0,95%. Но это можно рассматривать и как отрицательный момент,  и искать пути повышения эффективности деятельности организации.

Производственные возможности - это возможности производства экономических благ при полном и эффективном использовании всех имеющихся ресурсов и данном уровне развития научно-технического прогресса. Показатели эффективности использования ресурсов и капитала представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Показатели эффективности использования ресурсов организации

Из представленной выше таблицы видно, что среднегодовая стоимость основных средств в 2014 г. уменьшилась на 18997,00 тыс. руб. (в относительном выражении на  1,48 % по сравнению с  2012 г).     Фондообеспеченность показывает, что в 2014 г. на 100 га сельхозугодий  основных производственных средств приходится на 17,21 % больше, чем в 2012 г.  Фондоемкость отражает, что в 2014 г. для производства 1 рубля продукции основных производственных средств потребовалось на 21,05%  меньше, чем в 2012 г. Об эффективности использования основных производственных средств говорит и показатель фондоотдачи. Он показывает, что с 1 рубля основных производственных средств в 2014 г. было произведено продукции на 25,86% больше, чем в 2012 г. Рентабельность использования основных средств в 2014 г.  положительная.  

Уменьшилась среднесписочная численность работников на 8,68%. Затраты труда за анализируемый период снижаются и в 2014 г. составили на 6,41% меньше, чем в 2012 г.

Увеличение затрат  труда произошло в растениеводстве в 2014 г. по сравнению с 2012г. на 10,71%, а в животноводстве снизились  на 7,88% соответственно. Производительность труда в растениеводстве снизилась на 36,46%, а в животноводстве увеличилась на 30,13%.  Фонд оплаты труда за 2014 г. вырос на 18,27% по сравнению с 2014 г. Выручка на 1 рубль оплаты труда в течение анализируемого периода уменьшилась на 4,93%, чем в 2012 г.

Движение денежных средств отражается как в целом по организации, так и по каждому направлению деятельности организации – текущей, инвестиционной и финансовой. Проанализируем движение денежных средств в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Движение денежных средств организации, тыс. руб.

Анализ таблицы 2.3 показал, что наибольшую долю поступления и расходования денежных средств занимает текущая деятельность.

В целом, поступления за 2012-2014 г. увеличились незначительно, на 25,74 %. На это повлияло увеличение поступлений от текущей и финансовой деятельности на 17,9% и 110,94% соответственно. Но при этом наблюдается уменьшение поступлений от инвестиционной деятельности на 16,57%.   Расходование денежных средств также увеличилось на 23,64%, на что также повлияло увеличение поступлений от текущей деятельности на 642775 тыс. руб. и финансовой деятельности на 455006 тыс. руб. и увеличение расходов от инвестиционной деятельности на  26,5%.

Таким образом, анализ движения денежных средств показал, что по текущей деятельности чистый денежный поток положительный. Это свидетельство успешной деятельности организации и возможности дальнейшего развития за счет собственных средств.

Чистый отрицательный денежный поток по инвестиционной деятельности за 2014 год свидетельствует о том, что осуществляются значительные инвестиции во внеоборотные активы и, вероятно, расширяются производственные мощности предприятия.

Чистый положительный денежный поток по финансовой деятельности за 2014г. в отличие от 2012г. свидетельствует о том, что организация финансирует свою деятельность за счет внешних источников.

Показатели ликвидности позволяют определить способность организации оплатить свои краткосрочные обязательства, реализуя свои текущие активы.

Поэтому возникает необходимость в анализе ликвидности баланса ООО «Восточный» с целью оценки его кредитоспособности и платежеспособности (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Показатели ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости организации

Из представленных выше данных видно, что коэффициент текущей ликвидности меньше нормы, т.е. предприятие не может покрыть текущую задолженность в ближайшей перспективе. На конец 2014 г. коэффициент уменьшился на 26,62 % по отношению к 2012 г.

Коэффициент абсолютной ликвидности за весь рассматриваемый период увеличился и находится в диапазоне оптимального значения. На конец 2014 г. коэффициент абсолютной ликвидности выше на 433,33%, чем 2012 г. Это говорит о том, что у организации есть возможности погасить необходимый уровень краткосрочных обязательств немедленно за счет имеющихся денежных средств, которыми располагает организация на счетах в банке, в кассе, а также в виде ценных бумаг.

Коэффициент быстрой ликвидности за весь рассматриваемый период ниже оптимального значения. В 2014 г. коэффициент срочной ликвидности на 46,51% выше, чем в 2012 г. Данный показатель говорит о том, что у предприятия отсутствует прогнозная возможность при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами, а также отсутствует ожидаемая платежеспособность.

На протяжении всего анализируемого периода коэффициент автономии находится ниже оптимального значения, что свидетельствует о финансовой непрочности хозяйства, нестабильности и зависимости от внешних кредиторов.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за анализируемый период увеличивается, что свидетельствует о повышении зависимости организации от привлечения заемных средств. На конец 2014 г. значение показателя выше, чем в 2012 г. на 100%.

Коэффициенты  маневренности за период снизился на 98,75%, это свидетельствует о том, что предприятию тяжело маневрировать оборотными средствами в случае необходимости за счет собственного капитала и коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования в 2014г. снизился на 99,23%.

Также с отрицательной  стороны деятельность хозяйства характеризует  коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств, так как значение коэффициента ниже оптимального значения.

Коэффициент финансовой зависимости на конец 2014 г. увеличился на 22,64%, по отношению к  2012 году. Это говорит о том, что хозяйство с каждым годом имеет большую потребность в привлеченных средствах.

Таким образом, можно сделать вывод, что организация на сегодняшний день недостаточно устойчива и  стабильна, и зависит от внешних источников, а также не обладает достаточной величиной собственного капитала. Выручка растет более медленными темпами, чем затраты в производство на 1,15% увеличиваются заемные средства.

2.3 Организация бухгалтерского учета и внутреннего контроля в ООО «Восточный»

           Организация, форма и способы ведения бухгалтерского учета на предприятии установлены на основании действующих нормативных документов:

- Федерального закона РФ «О бухгалтерском учете» (от 06.12.11г. №402-ФЗ);

- Гражданского кодекса РФ;

- Налогового кодекса РФ

-Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятия» (ПБУ 1/08), утвержденного приказом Минфина РФ от 06.10.08г. №106н;

- Положений по бухгалтерскому учету, утвержденных приказами Минфина РФ;                                                                                          

- Рабочего плана счетов, разработанного на основании плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и Инструкции по его применению, утвержденных приказом Минфина РФ от 31 октября 2000г. №94.

-других нормативно-правовых документов Президента РФ, Правительства РФ, Минфина РФ.

         Бухгалтерский учет на предприятии ведется службой главного бухгалтера - Центральная бухгалтерия, которая является структурным подразделением предприятия. Главный бухгалтер подчиняется руководителю предприятия и несет ответственность за организацию и методику ведения учета. При этом ответственность за финансово-хозяйственную деятельность лежит на руководителе предприятия. Структура управления центральной бухгалтерии представлена в приложении Б.

         Должностные инструкции определяют функциональные обязанности, права и ответственность бухгалтеров Центральной бухгалтерии.

             Учет ведется по централизованной форме без выделения на отдельный баланс обособленных подразделений.

               На предприятии установлена автоматизированная технология обработки учетной информации в производствах, цехах и подразделениях с использованием бухгалтерской программы 1С: Предприятие.

Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и сроков представления в бухгалтерскую службу документов и сведений обязательны для всех работников организации.     Действует график документооборота, согласно приказа управляющего по предприятию.

         Основанием для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные учетные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. Исходящие и внутренние первичные учетные документы (платежные поручения, счета накладные, приходные и расходные кассовые ордера, акты на списание, акты приемки-сдачи услуг, расчетно-платежные ведомости и другие) подписываются и проштамповываются. Первичные документы должны быть составлены в момент совершения операции, а если это не представляется возможным, непосредственно по окончании операции.

             Перечень лиц, имеющих право подписи первичных учетных документов, устанавливается приказами по предприятию.    

             На предприятии утверждены формы первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов. Для оформления хозяйственных операций, по которым предусмотрены типовые формы первичных учетных документов утверждены унифицированные формы первичных учетных документов.

           Применяются типовые регистры бухгалтерского учета. Основанием для записей в регистрах учета являются первичные учетные документы. Исправление ошибок в регистрах учета должно быть обосновано бухгалтерской справкой с подписью исполнителя. В случае, если исправление технических ошибок в бухгалтерском учете влияет на расчеты налогов, для своевременного оформления дополнительной налоговой декларации исполнитель обязан оперативно информировать главного бухгалтера или его заместителей.

             Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с рабочим планом счетов бухгалтерского учета.

                Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется в рублях и копейках. Бухгалтерская отчетность составляется в тысячах рублей.

             Отчетный календарный год на предприятии установлен с 01 января по 31 декабря.

             Выдача наличных денег под отчет на хозяйственные нужды производится в размерах и на сроки определенные руководителем предприятия.

             Наличные деньги выдаются под отчет на расходы, связанные со служебными командировками на территории РФ и на территории иностранных государств в соответствии с «Положением об особенностях направления работников в служебные командировки», утвержденным Постановлением Правительства РФ от 13.10.2008 г. №749. Лица, получившие наличные деньги под отчет обязаны не позднее 3 рабочих дня по истечении срока, на который они выданы, или со дня возвращения их из командировки, предъявить в бухгалтерию предприятия отчет об израсходованных суммах и произвести окончательный расчет по ним.

             Первичные документы, регистры бухгалтерского учета, бухгалтерская и налоговая отчетность подлежат обязательному хранению в соответствии со ст.29 Федерального закона от 06.12.2011г. №402-ФЗ «О бухгалтерском учете».  Первичные документы, учетные регистры, бухгалтерские отчеты и балансы подлежат обязательной передаче в архив.

              Сохранность первичных документов, учетных регистров, бухгалтерских отчетов и балансов, оформление и передачу в архив обеспечивает главный бухгалтер предприятия.

             На данный момент работники бухгалтерии пользуются информационно-правовым обеспечением системы «Консультант плюс»,  которое представляют собой современное технологическое средство оперативного правового информирования бухгалтера. Огромную помощь в организации бухгалтерского учета и налогообложения в организации оказывают такие электронные журналы, как «Главбух», «Зарплата», «Актуальная бухгалтерия». Разъяснения и рекомендации, опубликованные на страницах этих журналов, часто являются доказательной базой при решении спорных вопрос с налоговым инспектором, так как на его страницах печатается оперативная и достоверная информация из министерств и ведомств, разъяснения ведущих специалистов.

Система бухгалтерского учета - это упорядоченная система сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе и обязательствах организаций и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Система внутреннего контроля - это процесс, организованный и осуществляемый представителями собственника, руководством, а также другими сотрудниками, для того чтобы обеспечит достаточную уверенность в достижении целей с точки зрения надежности бухгалтерской (финансовой) отчетности, эффективности и результативности хозяйственных операций и соответствия деятельности организации нормативным правовым актам.

Это означает, что организация системы внутреннего контроля и ее функционирование направлены на устранение каких-либо рисков хозяйственной деятельности, которые угрожают достижению любой из этих целей.   В конце года, на 1 октября, организация проводит инвентаризацию имущества и обязательств. Обязанность предприятий проводить инвентаризацию перед составлением годовой отчетности установлена в п. 27 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденного Приказом Минфина России от 29.07.1998 N 34н. Методические указания по проведению инвентаризации утверждены Приказом Минфина России от 13.06.1995 N 49.

             Инвентаризация статей баланса проводится в соответствии с ст.11 Федерального Закона от 06.12.2011г. №402-ФЗ «О бухгалтерском учете» и п.27 Приказа Минфина РФ от 29.07.1998г. №34Н «Об утверждении положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ», а также приказами по предприятию.

Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности активы и обязательства организации подлежат инвентаризации в порядке, предусмотренном Положением «О порядке проведения инвентаризации имущества и обязательств», утвержденном приказом руководителя организации.

Порядок и сроки проведения, а также перечень объектов, подлежащих инвентаризации отражаются в графике проведения инвентаризаций утверждаются ежегодно руководителем .

Инвентаризация осуществляется инвентаризационной комиссией, состав которой утверждается приказом руководителя организации на каждую инвентаризацию.

Проведение инвентаризации обязательно:  при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже;  перед составлением годовой бухгалтерской отчетности; при смене материально ответственных лиц;  при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества;  в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;  при реорганизации или ликвидации организации; в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации

При инвентаризации выявляется фактическое наличие соответствующих объектов, состояние и оценка и сопоставляется с данными регистров бухгалтерского учета.

Выявленные при инвентаризации расхождения между фактическим наличием объектов и данными регистров бухгалтерского учета подлежат регистрации в бухгалтерском учете в том отчетном периоде, к которому относится дата, по состоянию на которую проводилась инвентаризация. Расхождения по количеству между фактическим наличием объектов и данными регистров бухгалтерского учета отражаются в бухгалтерском учете по плановой стоимости.

Результаты инвентаризации рассматривает постоянно действующая инвентаризационная комиссия, утвержденная приказом руководителя, в функции которой входят установление причин образования недостач, определение возможностей взыскании заложенности или списания как безнадежной к взысканию, рассмотрение плана мероприятий по недопущению образования недостач.

Перечень материально-ответственных лиц устанавливаются приказом руководителя организации.