Минеральные вещества. Макроэлементы, микроэлементы.
Анонс.
Все эти химические элементы, входящие в состав организма, принято называть «минеральные вещества», которые, в свою очередь, разделяются на макроэлементы и, собственно, микроэлементы. Макроэлементами называют вещества, содержание в организме которых больше, чем 0,01%, соответственно, микроэлементами — содержание которых ниже. Внутри условной категории «микроэлементы» выделяют ультрамикроэлементы, ещё называемые олигоэлементы или рассеянные элементы, содержание которых вообще микроскопическое. Чтобы не возникало путаницы, в рамках этой статьи все эти многообразные вещества я буду называть «микроэлементы», хотя, подозреваю, специалисты захотят бросить в меня камень, и побольше.
Наши с вами организмы состоят из элементов, являющихся жизненно важными: из водорода (Н), кислорода (О), азота (N), углерода (С), серы (S), фосфора (P), хлора (Cl), фтора (F), калия (К), натрия (Na), магния(Mg), кальция (Ca), которые и являются вышеупомянутыми макроэлементами. Плюс к этим же жизненно важным относятся и микроэлементы: хром(Cr), медь (Cu), железо (Fe), цинк (Zn), селен (Se), марганец (Mn), молибден (Mo), йод (I).
Микроэлементы бор (B), кобальт (Co), германий (Ge), литий (Li), кремний (Si) и ванадий (V) — условно жизненно важные, то есть, важные, но в больших количествах они могут привести к патологическим изменениям в организме (это как грибы — условно съедобные: есть их можно, но… !).
Если подвести итог, то состоим мы из 12 макроэлементов и 69 различных микроэлементов. Чтобы вы смогли представить соотношение этих элементов в организме, достаточно сказать, что на миллиард атомов, находящихся в среднем человеке, приходится:
630 миллионов атомов водорода
255 миллионов атомов кислорода
94 миллиона атомов углерода
14 миллионов атомов азота
3 миллиона атомов кальция
2,1 миллиона атомов фосфора
570 тысяч атомов калия
490 тысяч атомов серы
410 тысяч атомов натрия
260 тысяч атомов хлора
………
20 атомов йода
10 атомов молибдена
5 атомов кобальта
Для сравнения, в человеческом организме примерно 50 триллионов клеток. В клетке, в свою очередь, примерно 100 триллионов атомов.